Causa root: MusicTools.app ha il permesso TCC microfono, ma quando
lancia ffmpeg come subprocess macOS tratta ffmpeg come binario non
firmato distinto -> AVFoundation apre il device senza errore ma
restituisce solo silenzio.
Fix in build_macos.py: dopo PyInstaller + Info.plist, applico
`codesign --force --deep --sign -` ad-hoc su tutto il bundle.
La firma e' "free" (no Developer ID) ma rende l'app un singolo
team coerente per TCC, quindi il permesso del main si propaga
anche a ffmpeg/ffprobe/yt-dlp.
luzadev
b74a0a53ec