v1.7.10: fix registrazione BlackHole muta (device by name)

QuickTime registrava da BlackHole, MusicTools no: il bug era che
list_input_devices passava al record l'index AVFoundation, ma
l'index puo' rinumerarsi tra l'elenco e l'apertura (iPhone in
continuita', Multi-Output Device, hot-plug). Quando ffmpeg apriva
:<index> col numero sbagliato, registrava silenzio dal device
"vero" mappato a quel numero.

Fix: in _list_macos uso il NOME del device come id (es.
"BlackHole 2ch"). ffmpeg AVFoundation accetta sia :<index> sia
:<name> ed il nome e' stabile. Aggiunto campo 'index' solo per
log/diagnostica. Nessun cambio Windows (gia' faceva by-name).

core/config.py

@@ -5,7 +5,7 @@ import os
 import sys
 from pathlib import Path
 
-VERSION = "v1.7.9"
+VERSION = "v1.7.10"
 
 
 APP_NAME = "MusicTools"