- DEFAULT_SUBSTITUTES_BY_INGREDIENT in seed-recipes.ts: ~50 mappature
riusabili (pesci interscambiabili, latticini lactose-free, manzo→tacchino,
pollo→tacchino, frutta secca, condimenti, legumi inter-cambiabili)
- 12 ricette signature ora dichiarano variants reali (1-2 ciascuna):
• Frittata di spinaci → senza lattosio / più saziante
• Yogurt greco con noci → vegana / con frutti di bosco
• Uova strapazzate con pancetta → senza maiale / con verdure
• Insalata di pollo, avocado e pomodorini → vegetariana / con feta e olive
• Salmone al forno con asparagi → versione fredda / sgombro
• Bistecca con zucchine → tacchino / con melanzane
• Insalatona con tonno e olive → Niçoise / sgombro
• Branzino al cartoccio → mediterranea / orata
• Polpette di pollo e ricotta → in sugo / tacchino-spinaci
• Tagliata con rucola → con pomodorini / bresaola
• Caprese → con avocado / con prosciutto crudo
• Pancake proteici, Smoothie verde, Tagliolini di zucchine,
Insalata di lenticchie, Quinoa con pollo (varianti analoghe)
- seed.ts ora propaga r.variants al campo Recipe.variants e applica
ing.substitutes (override) o DEFAULT_SUBSTITUTES_BY_INGREDIENT[name]
alle righe RecipeIngredient
Smoke verificato live: /recipes/<frittata> mostra "VARIANTI SUGGERITE"
con "Versione senza lattosio (-40 kcal)" e "Più saziante (+90 kcal)";
gli ingredienti hanno la riga "Sostituzioni: bietole, Grana Padano…".
Catalog: 46 ricette, 164 link RecipeIngredient, ~50 mappature substitutes.
Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>
