feat: §5.2 finale — aderenza piano + export PDF

§5.2.5 Aderenza al piano alimentare
- MealSlot.consumed Boolean + consumedAt DateTime? (migration)
- POST /me/meal-plans/slots/:id/consumed (toggle, idempotente con body opzionale)
- @ketopath/shared/planner/adherence: computeAdherence() su slot dei giorni
  passati, free-meal contati come "rispettati"
- /plan: bottone ✓ in ogni SlotCard (oliva quando attivo) + 5° card nel
  summary settimanale "Aderenza: X% (n/m)"

§5.2.6 Export PDF per medico/nutrizionista
- pdfkit (Node, no headless Chrome) + @types/pdfkit
- GET /me/tracking/export.pdf: profilo, storico peso (30 entries),
  piano corrente con aderenza, footer con disclaimer medico
- Proxy Next.js /api/tracking-export per same-origin + cookie sessione
- /tracking: link "Esporta PDF per medico/nutrizionista" sotto subtitle

Schema migration: add_meal_slot_consumed.

81/81 unit test verdi. Lint, typecheck verdi.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

apps/web/src/app/[locale]/plan/actions.ts

@@ -22,6 +22,8 @@ export interface PlanSlot {
   recipeId: string | null;
   status: string;
   isFreeMeal: boolean;
+  consumed: boolean;
+  consumedAt: string | null;
   selected: SlotRecipe | null;
   alternatives: SlotRecipe[];
 }
@@ -88,6 +90,17 @@ export async function regenerateSlot(slotId: string): Promise<SwapResult> {
   return { ok: true };
 }
 
+export async function toggleConsumed(slotId: string): Promise<SwapResult> {
+  const res = await fetch(`${API_URL}/me/meal-plans/slots/${slotId}/consumed`, {
+    method: 'POST',
+    headers: { cookie: cookieHeader() },
+    cache: 'no-store',
+  });
+  if (!res.ok) return { ok: false, error: `api_error_${res.status}` };
+  revalidatePath('/plan');
+  return { ok: true };
+}
+
 export async function toggleFreeMeal(slotId: string): Promise<SwapResult> {
   const res = await fetch(`${API_URL}/me/meal-plans/slots/${slotId}/free-meal`, {
     method: 'POST',