feat: macro tracker, cookingTime nel matching, rigenera singolo pasto (PRD §5.1)

Tre completamenti del PRD §5.1 lasciati indietro fino a oggi.

1. Macro tracker giornaliero
   - GET /me/meal-plans/current ora include proteinG/fatG/netCarbG/prepMinutes
     per ogni recipe selected e alternative
   - /plan: nuova summary card settimanale (medie kcal/proteine/grassi/carb
     sui giorni attivi)
   - Header per ogni giorno: "1390 KCAL · P 100 · G 92 · C 17"

2. cookingTime nel matchmaking
   - Nuovo prepMinutes su RecipeCandidate
   - MatchOptions accetta maxPrepMinutes (soft cap, non hard filter)
   - Score: penalty 0.01 per minuto di sforamento — preserva la diversità
     ma orienta le scelte
   - maxPrepMinutesFor(level): LOW=15, MEDIUM=30, HIGH=60
   - plan.routes deriva la soglia da Preferences.cookingTime

3. Rigenera singolo pasto
   - POST /me/meal-plans/slots/:slotId/regenerate
   - Riusa l'intero pipeline di calcolo (BMR, deficit, condizioni, training,
     protocollo, mealsPerDay, cookingTime) e ricalcola top5 per quello slot
   - Passa consumedSoFar (kcal/macros già scelti negli altri pasti del
     giorno) al matchmaking → coerenza dei macros giornalieri
   - Aggiunge la ricetta corrente al recentlyConsumedIds per forzare il
     cambio
   - UI: pulsante ↻ in ogni SlotCard, accessibile via aria-label

Smoke verificato live: 21 bottoni rigenera (3 pasti × 7 giorni), summary
"Media kcal/giorno 1397", header giornaliero "1390 KCAL · P 100 · G 92 · C 17".

54/54 unit test verdi. Lint, typecheck, build verdi.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

apps/web/src/app/[locale]/plan/actions.ts

@@ -9,6 +9,10 @@ interface SlotRecipe {
   id: string;
   name: string;
   kcal: number;
+  proteinG: number;
+  fatG: number;
+  netCarbG: number;
+  prepMinutes: number;
 }
 
 export interface PlanSlot {
@@ -67,6 +71,20 @@ export async function regeneratePlan(_formData?: FormData): Promise<void> {
 
 export type SwapResult = { ok: true } | { ok: false; error: string };
 
+export async function regenerateSlot(slotId: string): Promise<SwapResult> {
+  const res = await fetch(`${API_URL}/me/meal-plans/slots/${slotId}/regenerate`, {
+    method: 'POST',
+    headers: { cookie: cookieHeader() },
+    cache: 'no-store',
+  });
+  if (!res.ok) {
+    const body = (await res.json().catch(() => ({}))) as { error?: string };
+    return { ok: false, error: body.error ?? `api_error_${res.status}` };
+  }
+  revalidatePath('/plan');
+  return { ok: true };
+}
+
 export async function swapSlotRecipe(slotId: string, recipeId: string): Promise<SwapResult> {
   const res = await fetch(`${API_URL}/me/meal-plans/slots/${slotId}`, {
     method: 'PATCH',